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ガーデンバイキング「スパキュイジーヌフェア」Garden Buffet 2024.5.7～6.30

スパキュイジーヌフェア Garden Buffet フードメニュー 2024.5.7～6.30

冷製料理　Cold dishes

※メニュー内容は変更になる場合がございます

  • 甘海老の氷漬け
    Northern shrimp

  • お刺身盛り合わせ
    Sliced raw fish

  • スルメイカの細造り　雲丹添え
    Flying squid with sea urchin

  • 自家製豆腐
    Homemade Tofu

  • 姫路市　夢美人モーツアルトの卵を使った温泉卵
    Onsen soft boiled egg

  • 兵庫県産ルッコラとスモークサーモンのシーザードレッシングサラダ

  • 初夏の野菜と太刀魚のエスカベッシュ

  • チェリーモッツァレラと生ハムとトマトのカプレーゼ

  • 鰹のカルパッチョ　彩り野菜と共に

  • コールミート盛り合わせ
    Cold meat

  • 手作り惣菜
    Side dish

サラダコーナー　Salads

下記より数種類（その日の仕入れ状況によります。）

  • GARDEN 彩り野菜のミックスサラダ
    Mixed salad

  • GARDEN プチトマト
    Mini tomato

  • GARDEN 水菜サラダ
    Potherb mustard

  • GARDEN スライスオニオン
    Onion

  • GARDEN トレビス
    Radicchio

  • GARDEN ミックスビーンズ
    Mixed beans

  • GARDEN パプリカ
    Paprika

  • GARDEN 紅芯大根
    Watermelon radish

  • GARDEN コールスロー
    Coleslaw

温製料理　Hot dishes

※メニュー内容は変更になる場合がございます

  • 国産豚肩ロースのグリル　博多すぎ茸のマデラソーズ

  • メバルのポワレ　白ワインソース　ミニアスパラガス添え

  • 鶏腿肉のロースト　ココナッツミルクのエスニックソース

  • 鰹だしでマリネした　鶏腿肉の竜田揚げ

  • 中華

  • 魚介のブイヤベース　サフランの香り

  • GARDEN 特製牛すじカレー
    Beef tendon curry

  • 淡路島牛乳を使ったホワイトソースのシーフードグラタン

  • 烏賊のチリマヨネーズソース

  • 飲茶

  • 灘五郷の酒粕汁

  • 丹波黒豆大豆の味噌汁

  • 淡路米

各種スープ　Soups

  • 味噌汁 Miso soup

  • 本日のスープ Today's soup

キッズコーナー　Kids Corner

出来立てをご用意いたします。お席にてご注文ください。

  • キッズプレート　Kids plate

  • アレルゲンフリー　お子様カレー　Kids curry

ライブクッキングコーナー（平日ランチ）　Chef’s Performance

  • 但馬鶏の炭火焼き　淡路玉ねぎソース

  • メゴチと海老の天麩羅

  • 加古川産水菜と牛肩ロースのしゃぶしゃぶ

ライブクッキングコーナー（土日祝ランチ）　Chef’s Performance

  • メゴチと海老の天麩羅

  • GARDEN　ローストビーフ　灘の酒粕マリネ
    Garden roast beef marinated with Nada sake lees

  • 加古川産水菜と牛肩ロースのしゃぶしゃぶ

ライブクッキングコーナー（平日ディナー）　Chef’s Performance

  • メゴチと海老の天麩羅

  • 牛肩ロースの炭火焼き　淡路玉葱ソース

  • アカモクとマグロの鉄火丼

ライブクッキングコーナー（土日祝ディナー）　Chef’s Performance

  • メゴチと海老の天麩羅

  • GARDEN　ローストビーフ　灘の酒粕マリネ
    Garden roast beef marinated with Nada sake lees

  • 真鯛と淡路島レタスのしゃぶしゃぶ

デザート、アイスクリーム各種 Desserts

  • 各種アイスクリーム
    Ice cream

  • 各種デザート
    Desserts

★クリスマス限定メニュー★

12/23 sat.～12/25 mon.

  • クリスマス　但馬鶏のローストチキン

＊メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。

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