2021/03/25
[ 宴会･会議・MICE ]
法事・社葬
人を偲び、懐かしい思い出を語り合う法事・社葬のお集り。シェラトンホテルならではのお料理と洗練を極めた演出、そしてきめ細やかなサービスで会場演出をはじめ、ご宿泊・写真・美容・着付けにいたるまでトータルに法事・社葬のお手伝いをさせていただきます。 献花はもちろんご焼香も承っております。キリスト教や神道での法事・社葬もお気軽にご相談ください。
※メニュー内容は季節により変更する場合がございます。
別途、会場使用料が必要となります。係までお問合せください。
法要料理
西洋料理コース（Aコース） お一人様 ￥8,000（￥9,680）
・キハダマグロのミキュイ 神戸産リーフ添え ギリシャオリーヴソース
・ほうれん草ニョッキを入れた小野菜とレンズ豆のスープ パイ包み焼き
・帆立貝と赤魚のフリット 甲殻類のナージュ
・牛フィレ肉のポワレ 淡路産玉葱のチャコールソース
・生姜のミルクプリンとベリーのシャーベット
・パン
・コーヒー又は紅茶
西洋料理コース（Bコース） お一人様 ￥10,000（￥12,100）
・海の幸のタルタル キャビアルージュヴィネグレット
・フォアグラのソテー 花びら茸とシャンピニオンデュクセルのクリームソース
・瀬戸内鯛のポワレ 兵庫産トマトとハーブのブールブランソース
・特選牛フィレ肉のロースト 神戸ワインソース 淡路産玉葱のスービーズ添え
・ランゴーショコラ 淡路ミルクのシャーベット
・パン
・コーヒー又は紅茶
※（ ）内の料金は、税・サービス料を含みます。
法要料理（和食）
日本料理会席コース～百合
お一人様 ￥6,000(￥7,260)
・先付
・お造り三種盛り
・蒸し物
・八寸
・焚合せ
・揚げ物
・季節のかやくごはん
・香の物
・赤出し
・デザート
日本料理会席コース～りんどう
お一人様 ￥8,000(￥9,680)
・先付
・煮物椀
・お造り三種盛り
・八寸
・焚合せ
・揚げ物
・酢物
・寿司
・赤出し
・デザート
日本料理会席コース～桔梗
お一人様 ￥10,000(￥12,100)
・先付
・煮物椀
・お造り五種盛り
・八寸
・焚合せ
・揚げ物
・強肴（牛フィレ肉塩焼き）
・穴子飯々蒸し
・赤出し
・デザート
※（ ）内の料金は、税・サービス料を含みます。
法要料理(和洋折衷）
和洋折衷コース～あじさい
お一人様 ￥6,000(￥7,260)
・瀬戸内鯛と烏賊のとび子添え 有機醤油つゆ
・ズワイガニ入り季節野菜の玉地蒸し
・鬼手長海老のとうもろこし粉揚げ 甲殻類のソース
・牛肉のロティー 根セロリのピューレ添え 淡路玉葱醤油
・淡路古代米の銀庵椀
・香の物
・シェラトン特製菓子
・パン
・コーヒー又は紅茶
和洋折衷コース～花水木
お一人様 ￥8,000(￥9,680)
・和洋前菜三種盛り
ズワイガニと季節豆腐のじゅん菜ジュレ
特選牛肉のタタキ 香味野菜添え
サーモンの炙り焼き みょうがの天ぷら添え
・茸と銀杏 ゆりねの茶わん蒸
・瀬戸内鯛の季節野菜の若布蒸し 生姜風味
・季節のそば又はうどん
・牛フィレ肉のグリル 有馬山椒 照り焼き醤油
・穴子と淡路古代米の蒸籠蒸し
・季節麩入りお吸物
・シェラトン特製菓子
・コーヒー又は紅茶
和洋折衷コース～藤
お一人様 ￥10,000(￥12,100)
・和洋前菜五種盛り
炙り鮪と季節野菜のマリネ
特選牛肉のタタキ 香味野菜添え
鯛とくらげの中国風刺し身
帆立貝のラヴィゴットソース
生ハムとみょうがのフリット
・渡り蟹のスープ パイ包み焼き
・季節魚のポワレと海老のとうもろこし粉揚げ
・生姜とレモンのグラニテ
・特選牛とフォアグラの神戸ワイン風味
・淡路古代米と季節野菜の蒸篭蒸し
・赤出汁
・香の物
・シェラトン特製デザート
・パン
・コーヒー又は紅茶
※（ ）内の料金は、税・サービス料を含みます。
お飲み物（フリードリンク）
お一人様 ￥1,300 (1,573) フリードリンク 〔ビール、ソフトドリンク〕
お一人様 ￥1,800 (2,178) フリードリンク 〔ビール、日本酒またはワイン、ソフトドリンク〕
※（ ）内の料金は、税・サービス料を含みます。
オプション
装花 ￥3,300～
献花 1本￥550～
その他 衣装、着付け、印刷物、写真、送迎バス等も承ります。
※料金は、税・サービス料を含みます。
【神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ】
〒658-0032 神戸市東灘区向洋町中2-13（六甲アイランド）TEL 078-857-7000（代表） / FAX 078-857-7001
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